存量时代来临燃气灶或将脱离套系迎来“单飞”

  随着消费升级和消费的人消费习惯改变，套系化成为厨电行业绕不开的升级方向。自然，成套购买也成为一个热门选择，它既能为品牌带来更高的利润，还能给予用户一站式购物体验、完整的使用体验。

  回顾厨电套系化的发展历史，从起初的烟灶两件套组合，逐渐演变为烟灶消三件套，再到当下更为多样化——烟灶加热水器、烟灶加洗碗机、嵌入式蒸烤箱等不同组合。但无论产品如何组合，烟机和燃气灶始终是厨房中最核心的产品。这其中，又属燃气灶最不可或缺。

  现如今，在整个厨电市场切换到存量市场的发展阶段后，单品类的需求被进一步放大，特别是燃气灶或将迎来独立发展的心智期。

  奥维云网有这样一组数据——2023年1-10月，线上市场油烟机按照同品牌套购销量占比为35.0%，而线上市场燃气灶按照同品牌套购销量占比为34.1%——能够准确的看出，用户购买燃气灶套组的倾向要低于购买烟机套组的倾向。

  是什么问题造成近年来燃气灶套购销量普遍低于油烟机套购销量？又是什么因素使得燃气灶具备“单飞”的潜力？

  首先，从产品角度看，燃气灶天然使用频率就比烟机高，还有更加严苛的安全规定要求，其更换频率自然高于烟机。

  就产品本身而言，燃气灶使用牵涉到明火和燃气，对安全要求较烟机更高，由于其使用频率比其他厨电产品要高，发生故障的概率就更高。在经过经常使用后，燃气灶往往会出现各种各样的问题，比如燃烧器火盖变形、自动熄火保护设施失灵、密封件老化等，使得厨房存在安全风险隐患，需要及时更换。

  其次，燃气灶单品价格低、品牌多的特点，使得消费者有更大概率单独购买燃气灶。

  随着国内家用燃气灶市场规模扩大，目前国内市场主流活跃度较高的燃气灶品牌数以百计，庞大的品牌群无形中增加了各个燃气灶产品与客户的见面率，提升了消费者置换燃气灶的可能。

  同时，燃气灶的单品价格要低于烟机，使得消费者决策成本低，置换燃气灶时更爽快。根据2022年数据，烟机线元，线元，而燃气灶线元，线元，明显低于烟机。

  当下厨电市场以存量市场为主，消费者主要是置换需求，在消费习惯趋于保守的背景下，消费者更为理性，相比于换烟机，会更有意愿花“小价钱”单独更换燃气灶。

  这一结论在奥维云网（AVC）线上监测数据中也可窥得，2022年一季度燃气灶线上市场零售量较油烟机多60万台，线万台，统计期内，燃气灶以单品形式购买的比例高达84%，以套餐形式购买的比例为16%，较同期有着明显的变化。

  第三，从长远来看，伴随燃气灶品牌集中和燃气灶高端化以后，消费者更有意愿换灶。

  目前燃气灶市场占有率正在向头部品牌集中。奥维云网多个方面数据显示，2023年11月，燃气灶线%。

  消费者层面上，随着新时代年轻花钱的那群人慢慢的变成为消费市场的主力，他们对燃气灶的要求也在慢慢地提高，安全保障、低碳节能、智能化等功能都成为用户的考虑项。

  同时，国家对于燃气灶灶具行业标准的制定更新，既推动一部分企业深耕技术创新，也淘汰掉了一批无法跟上发展的新趋势的中小型企业，这都推动了整个燃气灶具行业加速洗牌，行业集中度由此得到提升。

  企业层面上，一些厨电正持续深耕燃气灶品类创新技术、强化花了钱的人高端燃气灶产品的认知，进一步强化燃气灶具地位。

  比如在中国市场一直以燃气热水器出名的林内，就一直在推动其燃气灶等厨电类目的发展。而拥有27年发展历史的老牌厨电Haotaitai，也于2023年正式提出了“中国灶王”的战略。伴随燃气灶产业品牌集中度提升，技术优化、高端化发展也在某些特定的程度上激发了消费者购买燃气灶的热情，这将激发燃气灶产业新一轮增长活力。

  以燃气灶的核心火力功能为例，大火力销量明显走高。2023年前三季度，线kW大火力）均价显著提升，线下均价整体呈现走高趋势。

  我们从奥维云网数据得知，2023年11月，线下油烟机和燃气灶高端品零售额占比分别为19.9%、40.2%，同比分别增加5.1%、6.2%，线上油烟机和燃气灶高端品零售额占比分别为0.7%、4.1%，同比分别为-0.2%、1.7%。

  很明显，消费者对于高端燃气灶的欢迎度明显高于烟机，这对燃气灶未来向高端化进军，无疑是个利好消息。

  在套系化、场景化趋势明显的今天，相关企业在推出套系化产品的同时，也在对各个单品进行持续升级。

  随着相关企业持续关注，在燃烧技术、产品工业设计、品牌发展持续不断的发展之下，燃气灶将向高端市场进军。

  而作为厨电市场不可或缺的品类，相较于其他厨电产品而言，燃气灶具是最具有单飞潜力的品类，其独立心智或将在2023年之后陆续形成。